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苦瓜炒肉的做法步骤

1.苦瓜准备一根。

2.切片，锅里烧开水焯水。

3.猪肉切片，肥肉分开。

4.锅里热油炒肥肉，逼出油炒瘦肉。

5.倒入瘦肉翻炒。

6.加大蒜末辣椒。

7.倒入苦瓜翻炒均匀。

8.加盐生抽调味即可。

9.装盘。